杜肯饮食评论：它对减肥有效吗？
内容
- 什么是杜坎饮食？
- 它是如何工作的？
- 要包括和避免的食物
- 攻击阶段
- 巡航阶段
- 合并阶段
- 稳定阶段
- 膳食计划样本
- 攻击阶段
- 早餐
- 午餐
- 晚餐
- 巡航阶段
- 早餐
- 午餐
- 晚餐
- 合并阶段
- 早餐
- 午餐
- 晚餐
- 它基于证据吗？
- 安全和可持续吗？
- 底线
健康热线饮食评分：2.5 / 5
许多人想快速减肥。
但是，快速减肥可能难以实现，甚至难以维持。
Dukan Diet声称可产生快速，永久的体重减轻而无饥饿感。
但是，您可能想知道这种饮食是否对您有用。
这是对杜肯饮食的详细评论，解释了您需要了解的所有内容。
评分分数明细- 总体得分：2.5
- 快速减肥：4
- 长期减肥：2
- 易于理解：2
- 营养品质：2
底线：杜肯饮食很复杂，消除了许多健康食品，由于蛋白质含量高，可能会引起健康问题，并且可能不是减肥的长期解决方案。
什么是杜坎饮食？
杜肯饮食是一种高蛋白，低碳水化合物的减肥饮食，分为四个阶段。
它是由专攻体重管理的法国全科医生Pierre Dukan博士创建的。
Dukan博士在1970年代创造了一种饮食，灵感来自于肥胖的患者，他说他可以放弃吃任何食物以减肥，但肉类除外。
在看到他的许多患者在饮食方面都取得了令人印象深刻的减肥效果后，杜坎博士发表了 杜肯饮食 在2000年。
该书最终在32个国家发行，并成为畅销书。据报道，它帮助人们实现了快速，轻松的减肥，且没有饥饿感。
杜坎饮食与阿特金斯饮食具有高蛋白，低碳水化合物的斯蒂尔曼饮食的某些特征。
概要杜坎饮食是一种高蛋白，低碳水化合物的减肥饮食，据称可以快速减肥而无饥饿感。
它是如何工作的？
杜干饮食法首先根据您的年龄，减肥史和其他因素计算您的目标体重-称为“真实”体重。
您在每个阶段停留的时间取决于您要达到“真正”体重所需减少的体重。
这是杜坎饮食的四个阶段：
- 攻击阶段（1–7天）： 您可以通过每天吃无限量的瘦肉蛋白质和1.5汤匙燕麦麸来开始饮食。
- 巡游阶段（1–12个月）： 每天交替吃瘦蛋白质，然后再吃瘦蛋白质和非淀粉蔬菜，再加上每天两汤匙的燕麦麸。
- 巩固阶段（阶段1和阶段2每损失一磅，需要5天）： 无限量的瘦蛋白和蔬菜，一些碳水化合物和脂肪，每周一次的瘦蛋白，每天2.5汤匙的燕麦麸。
- 稳定阶段（不确定）： 遵循巩固阶段指南，但只要体重保持稳定，就放宽规则。燕麦麸每天增加至3汤匙。
如上所示，饮食分为两个减肥阶段和两个维持阶段。
概要
杜肯饮食法分为四个阶段。每种减肥药的持续时间取决于您需要减轻多少体重。
要包括和避免的食物
杜肯饮食的每个阶段都有自己的饮食模式。这是每个时段允许您进食的食物。
攻击阶段
发作阶段主要基于高蛋白食物，另外还有一些额外的食物可提供最低的卡路里：
- 瘦牛肉，小牛肉，鹿肉，野牛和其他野味
- 瘦猪肉
- 家禽无皮
- 肝，肾和舌头
- 鱼和贝类（所有类型）
- 蛋
- 脱脂乳制品（每天限制为32盎司或1千克），例如牛奶，酸奶，干酪和意大利乳清干酪
- 豆腐和豆
- Seitan，一种由小麦面筋制成的肉替代品
- 每天至少有6.3杯（1.5升）水（强制性）
- 每天1.5汤匙（9克）麦麸（强制性）
- 无限量的人造甜味剂，白rat面和减肥明胶
- 少量柠檬汁和咸菜
- 每天1茶匙（5毫升）油用于平底锅
巡航阶段
此阶段在两天之间交替。
在第一天，节食者仅限于攻击阶段的食物。在第二天，他们被允许进入“进攻阶段”食物以及以下蔬菜：
- 菠菜，羽衣甘蓝，生菜和其他绿叶蔬菜
- 西兰花，花椰菜，卷心菜和球芽甘蓝
- 柿子椒
- 芦笋
- 朝鲜蓟
- 茄子
- 黄瓜
- 芹菜
- 番茄
- 蘑菇
- 绿豆
- 洋葱，韭菜和葱
- 意大利面条南瓜
- 南瓜
- 萝卜
- 每天1份胡萝卜或甜菜
- 每天2汤匙（12克）燕麦麸（强制性）
禁止使用其他蔬菜或水果。除了1茶匙（5毫升）的色拉调料油或用于加油的锅中的油，不得添加脂肪。
合并阶段
在此阶段，鼓励节食者混合和搭配攻击和巡航阶段的食物，以及以下各项：
- 水果： 每天一份水果，例如1杯（100克）浆果或切碎的瓜子；一种中等的苹果，橙，梨，桃或油桃；或两个奇异果，李子或杏子。
- 面包： 每天两片全麦面包，少量的低脂黄油或涂抹黄油。
- 起司： 每天一份奶酪（1.5盎司或40克）。
- 淀粉： 每周食用1-2份淀粉，例如8盎司（225克）面食和其他谷物，玉米，豆类，豆类，大米或土豆。
- 肉： 每周烤羊肉，猪肉或火腿1-2次。
- 庆祝餐： 每周两次“庆祝餐”，包括一顿开胃菜，一顿主菜，一顿甜点和一杯酒。
- 蛋白质粉： 每周一天一次“纯蛋白”，其中只允许进食来自攻击阶段的食物。
- 燕麦麸： 每天2.5汤匙（15克）麦麸（强制性）。
稳定阶段
稳定期是杜坎饮食的最后阶段。一切都是为了保持在早期阶段所取得的进步。
没有食物是严格禁止进入的，但是要遵循一些原则：
- 将巩固阶段用作计划用餐的基本框架。
- 每周继续每天吃一顿“纯蛋白质”餐。
- 上楼梯时，切勿乘坐电梯或自动扶梯。
- 燕麦麸是你的朋友。每天服用3汤匙（17.5克）。
杜坎饮食允许在第一阶段使用富含蛋白质的食物，在第二阶段使用含有蔬菜的蛋白质。它在第三阶段添加了有限量的碳水化合物和脂肪，而在最后阶段则放宽了指导原则。
膳食计划样本
以下是杜坎饮食前三个阶段的膳食计划示例：
攻击阶段
早餐
- 脱脂奶酪，含1.5汤匙（9克）燕麦麸，肉桂粉和糖替代品
- 脱脂牛奶和糖替代品的咖啡或茶
- 水
午餐
- 烤鸡
- 用肉汤煮白rat面
- 减肥明胶
- 冰茶
晚餐
- 瘦牛排和虾
- 减肥明胶
- 脱脂咖啡和茶，脱脂牛奶和糖替代品
- 水
巡航阶段
早餐
- 三个炒鸡蛋
- 切成薄片的西红柿
- 脱脂牛奶和糖替代品的咖啡
- 水
午餐
- 混合绿色蔬菜烤鸡和低脂香醋
- 希腊酸奶，燕麦片和糖代用品2汤匙（12克）
- 冰茶
晚餐
- 烤三文鱼柳
- 蒸西兰花和花椰菜
- 减肥明胶
- 脱脂牛奶和糖替代品的无咖啡因咖啡
- 水
合并阶段
早餐
- 用三个鸡蛋，1.5盎司（40克）的奶酪和菠菜制成的煎蛋卷
- 脱脂牛奶和糖替代品的咖啡
- 水
午餐
- 两片全麦面包的土耳其三明治
- 1/2杯（81克）奶酪和2汤匙（12克）麦麸，肉桂粉和糖替代品
- 冰茶
晚餐
- 烤猪肉
- 烤西葫芦
- 1个中号苹果
- 脱脂牛奶和糖替代品的无咖啡因咖啡
- 水
杜肯饮食中的餐点包括大量肉类，蔬菜，燕麦麸，茶和咖啡。
它基于证据吗？
关于“杜肯饮食”的质量研究并不多。
但是，一项针对遵循杜肯饮食法的波兰女性的研究表明，她们每天大约吃掉1000卡路里和100克蛋白质，而在8-10周内减掉33磅（15公斤）。
此外，许多研究表明，其他高蛋白，低碳水化合物的饮食对减肥也有主要好处（“，，，，，）。
有几个因素会影响蛋白质对体重的有益影响。
一个是在糖异生过程中燃烧的卡路里增加，这一过程是当碳水化合物受到限制并且蛋白质摄入量很高时，蛋白质和脂肪转化为葡萄糖。
吃蛋白质后，身体的新陈代谢率也显着高于吃碳水化合物或脂肪后，从而使您感到饱满和满足（，）。
此外，蛋白质可减少饥饿激素ghrelin并增加多种饱腹感激素-因此您最终会少吃（，，，）。
但是，杜坎饮食与许多相关的高蛋白饮食不同，因为它既限制了碳水化合物，又限制了脂肪。这是高蛋白，低碳水化合物和低脂肪的饮食。
在低碳水化合物，高蛋白饮食中限制脂肪的基本原理并非科学依据。
在一项研究中，食用高蛋白，低碳水化合物食物的人比不食用脂肪的人平均多燃烧69卡路里（）。
尽管事实上必须每天食用燕麦麸，但杜坎饮食的初始阶段纤维含量也较低。
1.5至2汤匙（9至12克）燕麦麸的份量少于5克纤维，这是非常少量的，不能提供高纤维饮食对健康的好处（，）。
而且，饮食中不包括鳄梨和坚果等几种健康的纤维来源，因为它们的脂肪过高。
概要尽管尚未对杜坎饮食本身进行质量研究，但有充分的证据支持采用高蛋白，低碳水化合物的减肥方法。
安全和可持续吗？
杜肯饮食的安全性尚未得到研究。
但是，人们对高蛋白质摄入量尤其是对肾脏和骨骼健康的影响尤其令人担忧（，）。
在过去，人们认为高蛋白摄入会导致肾脏损害。
但是，最新的研究发现，高蛋白饮食对健康肾脏的人无害（“”）。
也就是说，倾向于形成肾结石的人可能会因摄入大量蛋白质而病情恶化（）。
只要您食用高钾的蔬菜和水果，高蛋白饮食的骨骼健康就不会降低（）。
实际上，最近的研究表明，高蛋白饮食对骨骼健康具有有益的作用（，）。
患有肾脏问题，痛风，肝病或其他严重疾病的人应在开始高蛋白饮食之前先咨询医生。
请记住，饮食的复杂规则和限制性性质可能使其难以遵循。
尽管大多数人会在前两个阶段减肥，但饮食却非常有限-尤其是在“纯蛋白质”日。
饮食也不利于高脂食物，对您的健康有潜在的好处。从长远来看，包括动植物脂肪在内的低碳水化合物饮食使人们更健康，更愉快并且更容易接受饮食。
概要杜肯饮食对大多数人来说可能是安全的，但患有某些疾病的人可能希望避免这种饮食。它对高脂食品的限制可能对您的健康不利。
底线
正如其主张所言，高蛋白杜坎饮食可以快速减肥。
但是，它也有一些功能，可能难以长期维持。
归根结底，这是一种有效的快速减肥方法，但它会迫使您不必要地避免食用许多健康食品。
出版物
停止侧缝的10种方法
