减少饮食中麸质的最佳快餐选择

内容

• 麦当劳
• 汉堡王
• 温迪的
• 小鸡fil-A
• Panera面包
• 辣椒酱
• 塔可钟
• 阿比的
• 音速
• 五个人
• 肯德基
• 大力水手
• 我真的可以信任无麸质餐厅吗？

总览

面筋是在小麦，黑麦和大麦中发现的一种蛋白质。在很多不同的食物中都可以找到它，甚至包括酱油和炸土豆片等您不会想到的食物。

无麸质食品变得越来越容易获得，包括在餐馆。甚至快餐店在菜单上也提供无麸质选择。

对于那些仅仅希望减少面筋摄入量的人来说，仍有许多选择。让我们来看看12家最受欢迎的快餐店及其无麸质产品：

麦当劳

在快餐店清单上，我们怎能不从麦当劳开始呢？事实证明，如果您跳过这些面包，而是选择将其包裹在生菜中，则可以使他们的任何汉堡都不含麸质。您还必须跳过其巨无霸上的特殊调味料。

其他无麸质食品包括：

• 他们的一些沙拉
• M＆M的McFlurry
• 水果和酸奶冻糕

虽然无麸质菜单项是一个很好的开始，但由于工作节奏快且与麸质紧密接近，因此交叉污染的风险很高。

汉堡王

汉堡王在他们的网站上很清楚：虽然有些食物本身不含麸质，但很可能会造成交叉污染。

但是，如果您愿意承担（很高）的风险，除了烤鸡肉三明治之外，您还可以得到不含面包的Whopper。您还可以在花园里享用新鲜的沙拉和一些带有软糖，焦糖酱或草莓酱的软冰淇淋。

如果您对面筋敏感或过敏严重，那么汉堡王可能不是最佳选择。

温迪的

温迪的餐厅与我们介绍的前两家餐厅相似。您可以在没有面包的情况下得到无麸质汉堡，而其中一些没有鸡肉和油煎面包块的沙拉也可以使用。

但是，无麸质面的数量比前两家餐厅的选择更为令人印象深刻。这些包括辣椒，各种烤土豆和浇头。最好的？ Frosty也不含麸质。

与麦当劳和汉堡王相比，温迪的无麸质选择更多，并且其网站​​上有关交叉污染的信息表明，他们知道无麸质烹饪的现实。

小鸡fil-A

Chick-fil-A在菜单上提供了几种不同的无麸质食品。根据“无麸质生活”的说法，Chick-fil-A的华夫饼干土豆薯条是用油而不是面包鸡肉来烹饪的。炸薯条用菜籽油烹制，面包屑的鸡肉用花生油烹制。

他们的烤鸡和烤鸡块（不是面包屑）也不含麸质。

现在，Chick-fil-A也提供了新的无麸质面包。它们具有被密封以防止交叉污染的菜单项列表：

• 诚实的孩子喝有机果汁后的苹果味
• 肉桂苹果酱（巴迪水果）
• 牛奶
• 只是橙橙汁
• 华夫薯片（仅餐饮）

Panera面包

尽管他们的全名包括“面包”一词，但Panera仍有许多无麸质食品可供选择。

他们的三明治已经出来了，但是你可以得到一些他们的汤和沙拉，而没有面包丁和面包面。好的选择包括：

• 希腊式沙拉
• 富士苹果沙拉
• 现代希腊沙拉配藜麦
• 草莓罂粟籽沙拉鸡
• 烤土豆汤
• 各种钢切燕麦片
• 希腊酸奶和混合浆果

Panera甚至有两种无麸质的甜点：三重巧克力饼干，核桃仁和椰子杏仁饼。

Panera是此列表中最不含麸质的友好选择之一。只需在下订单时确保您非常清楚，就需要您的商品不含麸质。

辣椒酱

虽然您无法享用完整的墨西哥卷饼，但您可以沉迷于Chipotle墨西哥卷饼碗或玉米饼。

选择您的米饭，肉，豆子和所有的固定物-不用面粉玉米饼。您甚至可以吃玉米饼，莎莎酱和鳄梨调味酱。唯一的限制是面粉玉米饼本身。

总体而言，因为您可以看到制作的食物和准备工作的流水线性质，所以Chipotle是此列表中最真正的无麸质餐厅之一。

塔可钟

请务必注意，Taco Bell网站上的免责声明指出它们是 不 一个无麸质的环境，不能保证他们的任何食物实际上都不含麸质。

也就是说，他们确实提供了几种不含麸质的物品，包括：

• 玉米片
• 辣炸玉米饼
• 土豆煎饼
• 黑豆和米饭
• 平托斯奶酪

如果您尽可能避免吃麸质，那么Taco Bell可能是一种偶尔的嗜好。但是，如果您有实际的敏感性或过敏性反应，则最好将其跳过以确保安全。

阿比的

Arby's的无麸质选择非常有限。他们的大多数肉-包括安格斯牛排，咸牛肉和牛ket-不含麸质，但不含面包。

炸薯条本身不含麸质，但可以在与麸质相同的油中烹制。对于您觉得完整的项目，最好的选择是他们的烤火鸡农舍色拉。

总体而言，这不是此列表中最不含麸质的快餐选项。

音速

Sonic提供了大量的无麸质产品。因为它们的炸薯条和炸土豆和面包屑都是用相同的油烹制的，所以它们不起作用，但是他们的烧烤食品被认为不含麸质，包括：

• 汉堡包（无bun头）
• 培根
• 早餐香肠
• 热狗（无bun头）
• 费城牛排
• 蛋

他们的冰淇淋也可能不含麸质。

小厨房大小和快餐店培训时间短，很可能导致交叉污染的高风险。

五个人

五个盖伊的汉堡，薯条和热狗-几乎所有的浇头-都不含麸质（只要您跳过面包）。除了一些混合食品外，奶昔本身也不含麸质。

走时，您只需避免以下各项：

• 麦芽醋
• 炸酱
• 奥利奥饼干块
• 麦芽牛奶和樱桃奶昔混合

由于含麸质产品的百分比较低，与其他快餐店相比，五个家伙的交叉污染风险可能会略低。但是，较低的风险并不意味着没有风险。

肯德基

肯德基（KFC）专营面包屑和炸鸡，因此无麸质食品的选择受到限制也就不足为奇了。菜单上唯一的选项是侧面，包括绿豆和玉米。

因为甚至他们的烤鸡都不是无麸质的，并且仅有的食物是精选面，所以这家餐厅可能是最好的选择。

大力水手

像肯德基一样，Popeyes没有大量的菜单选项可用于无麸质饮食，而且您可以点的都是一面。但是，它们的无麸质辅料选择比肯德基的坚固。选项包括他们的印第安大米，红米和豆类，凉拌卷心菜和玉米棒。

对于专注于炸面包鸡的地方，有一些不错的选择，使其成为肯德基的更好替代品。

我真的可以信任无麸质餐厅吗？

随着无麸质饮食的流行，以及越来越多的人被诊断出患有乳糜泻，越来越多的餐馆提供了无麸质替代食品。

尽管这是一个很大的进步，但需要注意的是，并非所有无麸质餐厅的选择都是一样的。即使食品标有无麸质标签，交叉污染的风险仍然很高，尤其是考虑到食品制备的速度。

因此，仅在您信任的场所信任食物，并确保您提到出于过敏目的食物必须不含麸质。

例如，有时，“无麸质薯条”将与面包屑鸡肉在同一油中烹制，这意味着它不再是无麸质的。请厨师更换手套和器皿，并洗手以防交叉污染。