作者: John Stephens
创建日期: 23 一月 2021
更新日期: 6 四月 2025
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糖尿病可以吃淀粉?如何计算碳水化合物摄取量。糖尿病饮食。
视频: 糖尿病可以吃淀粉?如何计算碳水化合物摄取量。糖尿病饮食。

内容

健康和保健对每个人的生活都有不同的影响。这是一个人的故事。

古老的格言“一切都要适度”是合理的建议,但这是我并非总是能够遵循的智慧。

我从小就形成的饮食和营养功能失调症,从那以后就根深蒂固,这使我变得超重和不快乐。我通常在下午2点左右入睡,那时我的身体每天都会经历糖的崩溃。

我从小就把食物当作奖励,而不是偶尔放纵。快餐,糖果和糕点之类的东西是我的日常饮食,这会增加体重,从而增加我患糖尿病,心脏病等疾病的风险。

显然,事情不可能再持续那么久了。

是在2014年,我发现了生酮饮食。简而言之,吃酮涉及高脂肪,中等蛋白质和非常低的碳水化合物。这个想法是,一旦您的身体处于酮症状态,它将开始燃烧脂肪作为燃料而不是碳水化合物。 (要明确的是,这与酮症酸中毒不同,后者是威胁生命的1型糖尿病并发症。)


服用酮的人每天坚持摄取少于20克的净碳水化合物。这意味着没有薯条,没有糖果,没有比萨饼,没有巧克力蛋糕。酮饮食中的大多数碳水化合物来自蔬菜。

遵循这种方法可以帮助我减轻约50磅的体重,但旅途最终感觉非常艰难。我厌倦了不能和朋友出去吃饭或者在生日那天不能吃一些(含糖的)蛋糕。

服用酮酮后,我不仅保持了减肥的效果,而且继续稳定地减肥,尽管速度稍慢。

我知道我想添加一些更复杂的碳水化合物(偶尔添加简单的碳水化合物)回到我的饮食中。但是我也想变得聪明。

在严格遵守酮饮食的同时,我间歇性地禁食,每天在六个小时的时间内吃完所有饭菜,其余18个小时则没有食物。我以为我可能在再次开始吃碳水化合物时可以对此做些修改。

早上吃重碳水化合物更好吗?

尽管关于在一天中早些时候吃富含碳水化合物的食物是否更好以及如何(或不这样做)会影响能量水平,减肥和身体成分的研究存在争议,但我也认识到一些人通过减少下午的碳水化合物在上述所有方面都取得了巨大的成功。


实际上,现在下午我的生产力比以往任何时候都高,所以那只能是一件好事。

至于它为什么对我起作用,我的理论在于碳水化合物如何影响血糖水平和人体的保水能力。由于精制碳水化合物会导致较高的血糖和胰岛素水平,这会导致肾脏重新吸收钠,因此全天食用碳水化合物可能会导致更多的水分滞留。

但是将大部分碳水化合物保留在一天的早些时候?这可能使您的身体有机会被燃烧掉,特别是如果您在下午或晚上锻炼时。

考虑到人体每克糖原(存储和转化的碳水化合物)会保留3克水,所以在睡觉前尽可能多地消耗掉我的水分和碳水化合物,这确实很有意义。

考虑到这一点,我决定在下午12点之前沉迷于碳水化合物进行一些实验。并在下午和晚上保持低碳水化合物。晚餐时,我主要坚持吃瘦肉蛋白质和许多绿色蔬菜,第二天早上就把面包,土豆和其他淀粉类食物留了下来。


我还倾向于遵循间歇性禁食的做法 所有 在八个小时的时间内,我的进食量通常是下午4点或4点30分。最晚。

从本质上讲,这意味着在一定程度上,只要我在中午之前就吃掉了富含碳水化合物的食物,那就是禁止的了(当然是适当的份量)。

我已经做了六个月了,这并没有阻止我每天早上在巴黎时都喜欢吃羊角面包和黄油。我也没有因为午餐吃可丽饼而感到内。

晚餐时,我发现自己很少饿了,吃点沙拉配鲑鱼或火腿或带水煮蔬菜的水煮鸡胸肉都感觉很好。

回到家后,我偶尔会吃百吉饼做早餐,或者将一些红薯哈希与我的炒鸡蛋搭配在一起。

这种变化让人感觉既自由又美味,并且由于我的减肥努力丝毫没有因我的日常饮食中重新添加碳水化合物而脱轨,因此变得更好。

如果您发现在晚上12点后切断碳水化合物。不适合您,请进行调整,以使您从中午开始只吃复杂的“慢”碳水化合物,例如地瓜,糙米和燕麦。

服用酮酮后,我不仅保持了减肥的效果,而且继续稳定地减肥,尽管速度稍慢。

我特别喜欢的另一个巨大好处是没有下午的跌落和能源崩溃。实际上,现在下午我的生产力比以往任何时候都高,所以那只能是一件好事。

当然,这并非全部免费。

虽然我现在确实喜欢吃意大利面,面包,土豆甚至是巧克力等食物,但我仍然对古老的CICO(热量摄入,卡路里消耗)原理有所了解。

我仍会跟踪我每天在MyFitnessPal中所吃的食物,以确保热量摄入不会过高,并且我会确保所吃的大部分碳水化合物都是“缓慢的”品种,例如燕麦,全谷物面包或糙米。

另外,我的下午饮食包括清淡健康的食物,例如烤鸡,虾,绿叶蔬菜和其他烤蔬菜。我还倾向于遵循间歇性禁食的做法 所有 在八个小时的时间内,我的进食量通常是下午4点或4点30分。最晚。

这种方法并不适合所有人。我什至都不敢说这是在不增加体重的情况下成功摄入碳水化合物的唯一方法(如果您的新陈代谢和胰岛素敏感性很低,我很幸运)。我敢肯定情况并非如此,尤其是因为每个人的身体都不一样。

下午12点后尝试清除碳水化合物。 -您可能会对结果感到惊喜

从更多的精力到健康的减肥,到中午减少碳水化合物可能是值得尝试的。我已经这样做了将近六个月,仅这些结果对我来说就是值得的。

如果您发现在晚上12点后切断碳水化合物。不适合您,请进行调整,以使您从中午开始只吃复杂的“慢”碳水化合物,例如地瓜,糙米和燕麦。尽量将简单的白色加工碳水化合物(如有必要)保持在早晨。

它可能不会长期为您服务,但是值得一试。毕竟,能够完全接受美国传统的类似甜点的早餐食品不是一件坏事,对吧?

只要确保您在下午12点之后就减少了这些碳水化合物!

珍妮弗·斯蒂尔(Jennifer Still)是《名利场》,《魅力》,《好胃口》,《商业内幕》等杂志的编委。她写有关食物和文化的文章。在Twitter上关注她。

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