硒缺乏症

内容

• 什么是硒缺乏症？
• 硒有什么作用？
• 有什么症状？
• 谁有危险？
• 谁对硒足够重要？
• 如何诊断？
• 如何治疗？
• 底线

什么是硒缺乏症？

硒是重要的矿物质。这对于许多流程都是必要的，例如：

• 甲状腺激素代谢
• DNA合成
• 再生产
• 防止感染

硒缺乏症是指系统中硒不足。这可能会导致一些健康问题。

食物中硒的含量在很大程度上取决于用于生长它们的土壤的质量。降雨，蒸发和pH值都会影响土壤中硒的浓度。这使得硒缺乏症在世界某些地区更加普遍。在美国，硒缺乏症很少见。然而，根据2017年的一项评估，估计全世界有10亿人受到硒缺乏症的影响。

该评论还预测，气候变化的影响将逐渐降低世界许多地区（包括美国西南部）的土壤硒浓度。

硒有什么作用？

硒是特别重要的矿物质，因为它支持多种系统的功能。这些包括内分泌，免疫和心血管系统。甲状腺是内分泌系统的一部分，是每单位器官组织中硒含量最高的器官。

2011年的一项审查表明，硒缺乏症与某些类型的癌症之间甚至可能存在关联。但是，需要更多的研究来得出任何肯定的结论。

硒缺乏也可能影响认知功能，但同样，在这一领域还需要更多的研究。

有什么症状？

硒缺乏会产生一系列症状。最常见的是：

• 男性和女性不育
• 肌肉无力
• 疲劳
• 精神迷雾
• 脱发
• 免疫系统减弱

谁有危险？

除了生活在土壤中硒含量低的地区之外，无论您生活在何处，以下几点都可能增加硒缺乏的风险：

• 接受透析
• 感染艾滋病毒
• 患有克罗恩病等消化系统疾病

即使您通过饮食摄取足够的硒，所有这些都会影响人体对硒的吸收。

谁对硒足够重要？

硒对于某些人群尤其重要，例如：

• 患有Graves病等甲状腺疾病
• 有甲状腺结节
• 有癌症
• 免疫功能减弱
• 怀孕了
• 已经不足

如何诊断？

硒缺乏症可能使医生难以诊断。这是因为目前尚无广泛的测试方法。在某些情况下，您的医生可以测量您的谷胱甘肽过氧化物酶水平。这是一种需要硒起作用的酶。如果水平低，则硒可能不足。

如何治疗？

硒缺乏症的一线治疗方法是尝试多吃一些硒含量高的食物。富含硒的食物包括：

• 巴西坚果
• 黄鳍金枪鱼
• 白饭
• 豆子
• 全麦面包

美国国立卫生研究院建议14岁以上的人每天要摄取55微克（mcg）的硒。对于孕妇或哺乳期的妇女，这增加到70 mcg。每天超过900 mcg的任何东西都有毒。硒过多的迹象包括呼吸中有大蒜味，口腔中有金属味。

如果不能选择含硒高的食物，那么补充硒也有帮助。许多复合维生素都含有硒，但您也可以将其作为独立产品。硒补充剂通常以硒代蛋氨酸或亚硒酸盐形式存在。硒代蛋氨酸往往会使您的身体更容易吸收，因此对于更严重的缺乏症患者可能是一个更好的选择。

美国食品药品监督管理局（US Food and Drug Administration）不会像药品一样监控补品的纯度或质量。开始服用硒补充剂之前，请先咨询医生。

底线

尽管硒缺乏症很少见，但重要的是要确保摄入足够的硒并正确吸收。如果您认为自己可能患有硒缺乏症，请与您的医生合作，以排除引起症状的其他可能原因。