怀孕时可以吃金枪鱼吗？

内容

• 金枪鱼所含的营养对于健康怀孕至关重要
• 为什么金枪鱼在怀孕期间可能很危险
• 在怀孕期间多少金枪鱼被认为是安全的？
• 底线

金枪鱼被认为是营养的重要来源，其中许多在怀孕期间尤其重要。

例如，它因二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）的含量而广受赞誉，这两种长链omega-3脂肪在婴儿大脑和神经系统的发育中起着至关重要的作用（）。

尽管如此，大多数类型的金枪鱼也含有高含量的汞，这种汞与婴儿的各种健康和发育问题有关。因此，通常会警告妇女限制怀孕期间食用的金枪鱼数量。

本文介绍了怀孕时食用金枪鱼是否安全，如果食用，量是多少。

金枪鱼所含的营养对于健康怀孕至关重要

金枪鱼富含多种营养，其中许多在整个怀孕过程中都很重要。数量最多的商品包括（）：

• 蛋白。 这种营养对于生长的各个方面都很重要。怀孕期间吃的蛋白质太少可能会导致流产，宫内生长受限和低出生体重。也就是说，过量的蛋白质可能具有类似的负面影响（）。
• EPA和DHA。 这些长链omega-3对婴儿的眼睛和大脑发育至关重要。长链omega-3还可降低早产，胎儿生长不良，产妇抑郁和儿童过敏的风险（，，，6）。
• 维生素D。 金枪鱼含有少量的维生素D，对免疫力和骨骼健康至关重要。足够的水平还可以降低流产和先兆子痫的风险-妊娠高血压的并发症（，8 ，，）。
• 铁。 这种矿物质对于婴儿大脑和神经系统的健康发育至关重要。怀孕期间的适当水平也可能降低低体重，早产和产妇死亡率的风险（12）。
• 维生素B12。 这种营养物质有助于优化神经系统功能，并使蛋白质和氧气转运红细胞。怀孕期间的低水平可能会增加流产，早产，先天缺陷和其他妊娠并发症的风险（12，）。

一份3.5盎司（100克）的淡金枪鱼罐头提供蛋白质的参考每日摄入量（RDI）的约32％，铁的每日摄入量（DV）的9％和维生素B12的DV的107％ （，12、15、16）。

这部分还包含约25毫克的EPA和197毫克的DHA，约占大多数专家建议孕妇摄入的每日量的63–100％（，，）。

由于食物过敏以及宗教或道德原因而没有吃金枪鱼的孕妇，应确保她们从其他来源获取了足够的这些营养素。

他们还可以通过每天补充至少200毫克DHA或250毫克EPA加DHA的每日补充剂而受益（）。

金枪鱼是蛋白质，长链omega-3s，维生素D，铁和维生素B12的便捷来源。在怀孕期间获取足够的这些营养素可以降低怀孕并发症的风险并改善分娩结局。

为什么金枪鱼在怀孕期间可能很危险

大多数卫生专业人员建议，通常在怀孕期间继续食用金枪鱼的妇女继续食用。也就是说，由于其含汞量，他们警告孕妇避免食用过多的汞。

尽管是天然化合物，但鱼类中发现的大多数汞是工业污染的结果，鱼类中的汞含量似乎每年都在上升（）。

所有鱼都含有一些汞，但是鱼在食物链中越大，越老，越高，则可能含有的汞就越多。金枪鱼是一种掠食性鱼类，可以长大也可以长成。因此，大多数类型的鱼肉中都积累了大量的汞（）。

怀孕期间大量摄入汞会损害宝宝大脑和神经系统的发育。这可能会导致一系列问题，其中最常见的问题包括（，，）：

• 学习困难
• 运动技能发展迟缓
• 言语，记忆和注意力缺陷
• 视觉空间能力差
• 低智商（IQ）
• 成年高血压或心脏病

在严重的情况下，怀孕期间汞的高摄入量有时会导致婴儿的气味，视力或听力丧失，以及先天缺陷，癫痫发作，昏迷甚至婴儿死亡（）。

有趣的是，一些研究表明，只要母亲在怀孕期间吃鱼，怀孕初期的汞暴露可能对孩子的行为，发育或脑功能没有负面影响。

这表明鱼类中的某些化合物可能抵消了汞的负面影响。但是，需要更多的研究才能得出可靠的结论。

此外，孕妇应避免食用生金枪鱼，以最大程度地减少感染金枪鱼的风险。 李斯特菌，一种可能对婴儿的生长发育具有破坏性影响的细菌（）。

金枪鱼是一种通常含有高含量汞的鱼。怀孕期间摄入过多的汞会损害宝宝的大脑和神经系统的发育，最终导致一系列健康和发育问题。

在怀孕期间多少金枪鱼被认为是安全的？

汞风险是累积性的，不同类型的鱼含有不同量的汞。

因此，美国食品药品监督管理局（FDA）建议孕妇每周食用8-12盎司（225-340克）的鱼和海鲜，且不超过以下任何一种：

• 12盎司（340克）罐装金枪鱼或其他低汞鱼类，例如an鱼，鳕鱼，罗非鱼或鳟鱼

要么

• 4盎司（112克）黄鳍金枪鱼，白色，长鳍金枪鱼或其他中等汞含量的鱼，例如蓝鱼，大比目鱼，大头鱼，方头鱼或鲷鱼

此外，鼓励孕妇完全避免使用大眼金枪鱼和其他高汞鱼类，例如箭鱼，鲨鱼，马林鱼，橙rough鱼，鲭鱼和king鱼。

许多国际食品当局也发布了有关怀孕期间食用金枪鱼的建议。尽管各国认为安全食用的金枪鱼类型不同，但许多都与FDA准则非常相似（）。

怀孕期间被认为安全的金枪鱼数量因国家而异。在美国，建议女性每周吃不超过12盎司（340克）的罐装金枪鱼或少于4盎司（112克）的黄鳍金枪鱼或长鳍金枪鱼。

底线

金枪鱼是一种方便的营养来源，其中许多在怀孕期间尤其重要。

但是，某些种类的金枪鱼可能含有高含量的汞，这种汞可能损害宝宝的健康并导致一系列发育问题。此外，吃生金枪鱼会增加患金枪鱼的风险。 李斯特菌 感染。

为了最大程度地食用金枪鱼，同时最大程度地降低风险，鼓励孕妇避免食用生金枪鱼。他们还应该偏爱汞含量低的金枪鱼和其他鱼类，同时避免汞含量高的鱼类。

由于过敏，宗教或伦理原因而避开金枪鱼的妇女，可能会在饮食中添加长链omega-3补充剂而受益。