细菌性肠胃炎

当您的胃和肠道感染时，就会发生细菌性胃肠炎。这是细菌引起的。

细菌性胃肠炎会影响一个人或一群人，他们都吃同样的食物。它通常被称为食物中毒。它通常发生在野餐、学校食堂、大型社交聚会或餐厅用餐后。

您的食物可能会以多种方式被感染：

• 肉类或家禽在加工动物时可能会接触到细菌。
• 种植或运输过程中使用的水可能含有动物或人类排泄物。
• 杂货店、餐馆或家庭中可能会发生不正确的食品处理或准备。

食物中毒常因进食或饮水而发生：

• 没有正确洗手的人准备的食物
• 使用不干净的炊具、砧板或其他工具制作的食物
• 从冰箱中取出时间过长的乳制品或含有蛋黄酱的食物（如凉拌卷心菜或土豆沙拉）
• 未在适当温度下储存或未正确重新加热的冷冻或冷藏食品
• 生贝类，如牡蛎或蛤蜊
• 未清洗干净的生水果或蔬菜
• 生蔬菜或果汁和乳制品（寻找“巴氏杀菌”一词以确保食物可以安全食用或饮用）
• 未煮熟的肉类或鸡蛋
• 来自井或溪流的水，或未经处理的城市或城镇用水

许多不同类型的细菌可引起细菌性胃肠炎，包括：

• 空肠弯曲杆菌
• 大肠杆菌
• 沙门氏菌
• 志贺氏菌
• 葡萄球菌
• 耶尔森氏菌

症状取决于引起疾病的细菌类型。所有类型的食物中毒都会引起腹泻。其他症状包括：

• 腹部绞痛
• 腹痛
• 血便
• 食欲不振
• 恶心和呕吐
• 发热

您的医疗保健提供者会检查您是否有食物中毒的迹象。这些可能包括胃痛和身体没有应有的水分和体液（脱水）的迹象。

可能会对食物或粪便样本进行实验室测试，以找出导致您出现症状的细菌。然而，这些测试并不总是显示腹泻的原因。

也可以进行测试以寻找粪便中的白细胞。这是感染的迹象。

您很可能会在几天内从最常见的细菌性胃肠炎中恢复过来。目标是让您感觉更好并避免脱水。

喝足够的液体并学习吃什么将有助于缓解症状。您可能需要：

• 控制腹泻
• 控制恶心和呕吐
• 得到充足的休息

如果您腹泻并且由于恶心或呕吐而无法饮用或保持液体，您可能需要通过静脉输液 (IV)。幼儿可能面临脱水的额外风险。

如果您服用利尿剂（“水丸”）或高血压的 ACE 抑制剂，请咨询您的提供者。您可能需要在腹泻期间停止服用这些药物。切勿在未先与您的提供者交谈之前停止或更换您的药物。

大多数常见类型的细菌性胃肠炎不经常使用抗生素。如果腹泻非常严重或者您的免疫系统较弱，则可能需要使用抗生素。

您可以在药店购买有助于停止或减缓腹泻的药物。如果您有以下情况，请勿在未与您的提供者交谈的情况下使用这些药物：

• 血便
• 严重腹泻
• 发热

不要给儿童服用这些药物。

大多数人在没有治疗的情况下几天就会好转。

某些罕见的类型 大肠杆菌 可以引起：

• 严重贫血
• 胃肠道出血
• 肾功能衰竭

如果您有以下情况，请致电您的提供商：

• 大便带血或脓液，或大便呈黑色
• 儿童发烧超过 101°F (38.33°C) 或 100.4°F (38°C) 时腹泻
• 最近到国外旅行并出现腹泻
• 排便后胃痛不会消失
• 脱水症状（口渴、头晕、头晕）

在以下情况下也调用：

• 婴儿或儿童的腹泻在 2 天内恶化或没有好转，成人则为 5 天
• 3个月以上的孩子呕吐超过12小时；对于年幼的婴儿，一旦开始呕吐或腹泻就打电话

采取预防措施以防止食物中毒。

感染性腹泻 - 细菌性胃肠炎;急性肠胃炎;肠胃炎 - 细菌

• 腹泻 - 要问你的医生 - 孩子
• 腹泻 - 向您的医疗保健提供者询问什么 - 成人
• 当你有恶心和呕吐时

• 消化系统
• 消化系统器官

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