基督复临安息日会饮食：完整指南

内容

• 基督复临安息日会的饮食是什么？
• 一些安息日复临信徒吃“干净”的肉
• 对健康的益处
• 可能降低疾病风险并改善健康
• 可以支持健康的减肥和保养
• 可能会增加使用寿命
• 潜在的缺点
• 吃的食物
• 避免食用的食物
• 三天样本菜单
• 第一天
• 第二天
• 第三天
• 底线

基督复临安息日会的饮食是基督复临安息日会建立并遵循的饮食方式。

它具有整体性和健康性的特点，可提倡素食主义和食用犹太洁食，并避免圣经认为“不洁”的肉类。

本文向您介绍了基督复临安息日节律饮食所需要了解的一切，包括其益处，潜在的弊端，饮食和避免食用的食物以及膳食计划样本。

基督复临安息日会的饮食是什么？

自教会成立于1863年以来，基督复临安息日会成员一直倡导改变基督复临安息日会的饮食习惯。他们认为自己的身体是圣殿，应食用最健康的食物（1，）。

饮食模式基于圣经的利未记。它强调诸如豆类，水果，蔬菜，坚果和谷物之类的全植物食品，并尽可能避免食用动物产品（1，，）。

这种饮食有几种变化。大约40％的复临信徒遵循以植物为基础的饮食。

有些复临信徒是素食主义者，饮食中不包括所有动物产品。其他人则遵循素食，包括鸡蛋，低脂乳制品和鱼。其他人则选择吃某些肉类和其他动物产品（）。

基督复临安息日会的饮食不鼓励使用圣经认为“不洁”的产品，例如酒精，烟草和毒品。一些复临信徒还避免食用精制食品，甜味剂和咖啡因（1）。

一些安息日复临信徒吃“干净”的肉

基督复临安息日会吃肉的人将圣经的利未记定义为“清洁”和“不清洁”两种类型。

猪肉，兔子和贝类被认为是“不洁的”，因此被复临信徒禁止。但是，一些复临信徒选择吃某些“干净”的肉，例如猪肉以外的鱼，家禽和红肉，以及其他动物产品，例如鸡蛋和低脂乳制品（）。

通常认为“清洁”肉与犹太洁食相同。根据犹太人的饮食法规，必须对犹太洁食肉进行宰杀和准备，使其“适合食用”。

基督复临安息日会的饮食是由基督复临安息日会创建的。它通常是一种植物性饮食，不鼓励人们食用大多数动物产品以及圣经中被认为“不洁”的食物，饮料和物质。

对健康的益处

基督复临安息日会的饮食对健康有很多好处，尤其是当您遵循以植物为中心的饮食时。

可能降低疾病风险并改善健康

基督复临安息日会一直是许多健康研究的主题。最著名的一项是基督复临安息日会研究（AHS-2），该研究涉及超过96,000名基督复临安息日会，并寻求饮食，疾病和生活方式之间的联系。

AHS-2发现，那些遵循素食饮食的人肥胖，高血压和高血糖的风险显着降低-所有这些都是心脏病和早期死亡的强烈风险因素（“”，“”）。

此外，与非素食者相比，遵循素食饮食的复临信徒患结肠癌的风险降低了。

可以支持健康的减肥和保养

研究表明，与包含较多动物产品的饮食相比，几乎不包含动物产品的全食物和植物性饮食有助于维持健康的体重（，）。

一项针对超过6万名参加AHS-2的成年人的研究发现，与素食者和肉食者相比，接受纯素食的人的体重指数（BMI）最低。吃更多动物产品的人的平均BMI较高（）。

此外，对包括1151人的12项研究的评论发现，素食者的体重减轻得比非素食者的体重减轻得多。接受纯素饮食的人减肥最多（）。

可能会增加使用寿命

蓝色区域是世界上人口已知寿命比平均寿命长的地区。许多居住在蓝色地区的人都至少活了100岁（）。

蓝色区域包括日本冲绳；希腊Ikaria；意大利撒丁岛；和哥斯达黎加的尼科亚半岛。第五个已知的蓝色区域是加利福尼亚州的洛马琳达，这里有大量的基督复临安息日会。

蓝色区域人口的寿命长与生活方式因素有关，例如活跃，规律地休息以及进食富含植物性食物的营养饮食。

对蓝色区域的研究发现，至少100岁的人中有95％的人饮食富含植物性食物，其中富含豆类和全谷物。而且，事实证明，洛马琳达复临信徒比其他美国人活了大约十年（）。

此外，研究发现，素食主义的复临信徒比非素食主义的复临信徒平均寿命长1.5-2.4年（）。

此外，大量证据表明，以全植物性食物为基础的饮食有助于预防早期死亡，这主要是因为它们具有降低心脏病，糖尿病，肥胖症和某些癌症（，）的能力。

许多复临信徒吃素饮食，并且发现其寿命比普通人长得多-经常超过100岁。众所周知，以植物为基础的饮食可以降低您因疾病而早逝的风险。

潜在的缺点

尽管基督复临安息日节律饮食对健康有很多好处，但重要的是要确保您吃的食物满足营养需求。

遵循以植物为基础的饮食（完全排除动物产品）的人营养缺乏维生素D和B12，omega-3脂肪，铁，碘，锌和钙（，）的风险较高。

因此，复临教会认识到食用各种营养丰富的食物以及包括充足的维生素B12的重要性。良好的来源包括强化B12的非乳制品牛奶，谷物，营养酵母或B12补充剂（21）。

如果您遵循严格的植物性饮食，则可能要考虑服用多种维生素，或单独的维生素和矿物质补充剂，以满足您的营养需求。

无论如何，吃各种营养丰富的全植物食品都很重要。深色的绿色蔬菜，豆腐，加碘盐，海菜，豆类，坚果，种子，强化谷物和植物乳等食品中都富含上述许多营养素（，）。

基督复临安息日节律饮食对健康有很多好处，但是如果您严格遵守以下规定，则应特别注意营养素的摄取：维生素D和B12，ω-3脂肪，铁，碘，锌和钙。基础版本的饮食。

吃的食物

基督复临安息日会的饮食主要以植物为基础，这意味着它鼓励食用植物性食物并限制或消除动物产品。

基督复临安息日节律饮食中所吃的一些食物包括：

• 水果： 香蕉，苹果，橘子，葡萄，浆果，桃子，菠萝，芒果
• 蔬菜： 深色绿叶蔬菜，西兰花，甜椒，地瓜，胡萝卜，洋葱，欧洲防风草
• 坚果和种子： 杏仁，腰果，核桃，巴西坚果，葵花籽，芝麻，奇亚籽，大麻籽，亚麻籽
• 豆类： 豆，扁豆，花生，豌豆
• 谷物： 藜麦，大米，a菜，大麦，燕麦
• 植物性蛋白质： 豆腐，豆temp，毛豆，ama
• 蛋： 可选，应适量食用
• 低脂乳制品： 可选，可能包括低脂乳制品，如奶酪，黄油，牛奶和冰淇淋，应适当食用
• “清洁”的肉和鱼： 可选，包括鲑鱼，牛肉或鸡肉，应适当食用

基督复临安息日会的饮食可以促进多种全植物食物，包括水果，蔬菜，豆类，坚果，种子和谷物。如果掺入了鸡蛋，肉或乳制品，则应为低脂版本，并适量食用。

避免食用的食物

基督复临安息日会的饮食会促进植物性食物的消费，并会阻止动物产品的食用。

基督复临安息日会饮食有几种变体，包括允许低脂乳制品和“清洁”肉类的一些变体，但大多数追随者通常不包括以下食物：

• “不洁”肉类： 猪肉，贝类，兔子
• 高脂乳制品： 全脂牛奶和全脂乳制品，例如酸奶，奶酪，冰淇淋，酸奶油和黄油
• 咖啡因： 含咖啡因的能量饮料，苏打水，咖啡和茶

基督复临安息日会的饮食也强烈不鼓励使用酒精饮料，烟草和非法药物。

尽管大多数复临安息日会教徒严格遵守植物性饮食，但有些人可能会选择食用少量某些动物产品。但是，禁止使用“不清洁”的肉类，例如猪肉和贝类。

三天样本菜单

这是一个示例性的三天用餐计划，其中包含一些可以在基督复临安息日饮食中食用的健康食品。它包括“清洁”动物产品。

第一天

• 早餐： 燕麦粥，含豆浆，蓝莓和银杏仁
• 午餐： 蔬菜和鹰嘴豆泥三明治，葡萄和小菜沙拉
• 晚餐： 糙米烤三文鱼配炒青菜和蘑菇
• 零食： 空气爆米花，混合口味和低脂酸奶

第二天

• 早餐： 菠菜，大蒜和西红柿炒蛋清配全麦面包
• 午餐： 意大利面配seitan“肉丸”和混合绿色沙拉
• 晚餐： 黑豆汉堡，配鳄梨调味酱，加仑奶酪和新鲜水果
• 零食： 苹果片加花生酱，低脂奶酪和羽衣甘蓝片

第三天

• 早餐： 鳄梨和番茄吐司，香蕉和腰果黄油
• 午餐： 用营养酵母和烤西兰花制成的Mac和奶酪
• 晚餐： 地中海沙拉，用扁豆，黄瓜，橄榄，晒干的番茄，豆腐，菠菜和松子制成
• 零食： 开心果，花生酱和葡萄干芹菜杆和毛豆

上面的三天样本膳食计划主要是基于植物的，并提供了符合基督复临安息日会饮食的营养食品的想法。您可以根据自己的喜好进行调整，适度添加低脂乳制品，鸡蛋或“清洁”肉类。

底线

基督复临安息日节饮食是一种植物性饮食，富含全食，并且不包括大多数动物产品，酒精和含咖啡因的饮料。

但是，一些追随者选择掺入一些低脂乳制品，鸡蛋和少量的某些“清洁”肉或鱼。

这种饮食方式有许多健康益处。实际上，研究表明，以植物为基础的复临信徒经常患许多慢性疾病的风险较低，并且许多遵循复临信徒第七天饮食的人也享有更长的寿命。