芝麻植物的营养品质激发了一些人将其油配成“油籽女王”（1）的称号。属于 ed科 家庭，一组收获其可食用种子的植物，其学名是 芝麻.芝麻油由未加工的压榨芝麻制成，具有烹饪，药用和化妆品用途（1）。本文列出了麻油的10种科学支持的好处。麻油中含有芝麻酚和芝麻素酚，这两种抗氧化剂可能会对您的健康产生强大影响（2）。抗氧化剂是有助于减少由自由基引起的细胞损伤的物质。自由基在细胞中的积累可能导致炎症和疾病（...

杏仁是世界上最受欢迎的坚果之一。它们营养丰富，富含健康的脂肪，抗氧化剂，维生素和矿物质。这是杏仁的9种健康益处。杏仁是可食用的种子 樱桃李，通常称为杏仁树。它们原产于中东，但美国现在是世界上最大的生产国。您可以在商店购买的杏仁通常会去掉外壳，露出里面的可食用坚果。它们以生或烤出售。它们还用于生产杏仁奶，油，黄油，面粉或糊状食品-也称为小杏仁饼。杏仁拥有令人印象深刻的营养成分。 1盎司（28克）杏仁...

西方饮食和生活方式通常被认为是快速衰老和疾病的两个主要因素。因此，许多人想知道替代饮食（例如纯素食）是否能帮助人们更长寿，更健康。实际上，您可能已经听说过素食主义者的寿命比杂食者更长。素食与一系列健康益处有关，包括降低肥胖症，2型糖尿病，某些癌症和心脏病的风险（1、2、3）。 但是，它对寿命的影响要细微得多。本文介绍了素食主义者是否比非素食主义者寿命更长。研究以植物为基础的饮食与长寿之间的联系的研...

纯素食主义是指一种试图尽量减少对动物的剥削和残忍的生活方式。因此，素食主义者的目标是从饮食中排除所有包含肉，禽，鱼，蛋，奶制品和蜂蜜的食物（1）。 话虽如此，要判断一种食物是否含有源自动物产品的成分可能具有挑战性。这使许多新素食主义者质疑他们所吃的食物是否实际上是素食主义者，包括面包。本文告诉您如何确定您的面包是否是素食主义者。 面包食谱的核心是四种简单的成分：面粉，水，盐和酵母-一种用来帮助面包...

MCT油是通常添加到冰沙，防弹咖啡和色拉调味料中的补充剂。顾名思义，中链甘油三酸酯（MCT）油包含中等长度的脂肪链，称为甘油三酸酯。由于MCT的长度较短，因此易于消化，并且许多健康益处与您的身体处理这些脂肪的方式有关。MCT油最常从椰子油中提取，因为椰子油中50％以上的脂肪来自MCT。这些脂肪还存在于许多其他食品中，例如棕榈油和乳制品（1）。存在四种不同类型的MCT，其中辛酸和癸酸最常用于MCT油...

如果您通过此页面上的链接购买商品，我们可能会赚取少量佣金。这是如何工作的。近年来，芹菜汁的人气飙升。它因声称对皮肤健康有益而倍受赞誉，甚至有人声称它有助于治疗痤疮。但是，您可能想知道这些属性是否得到科学的支持。本文告诉您芹菜汁是否对您的皮肤有益。尽管许多人发誓芹菜汁可以治愈痤疮，但尚无研究证明它可用于此目的。痤疮是一种炎症性皮肤病，可导致毛孔阻塞。其主要病因包括年龄，遗传，激素，饮食和某些细菌菌株...

沙拉三明治是源自中东的菜肴，在素食主义者和素食主义者中特别受欢迎。它由油炸鹰嘴豆制成，这些鹰嘴豆由鹰嘴豆（或蚕豆），草药，香料，洋葱和面团制成。沙拉三明治可以是独立的配菜，但通常在皮塔饼口袋，大面包或作为开胃菜（称为开胃菜）的一部分中使用。尽管它非常受欢迎并且富含健康成分，但许多人都怀疑它是否真的是一道健康的菜。本文回顾了沙拉三明治是否健康，并提供了营养食谱。沙拉三明治富含多种重要营养素。 3.5...

豆价格便宜，易于制备且健康。特别是，它们是装载纤维和植物性蛋白质的好方法。尽管豆类有很多健康益处，但它们可能会给某些人带来麻烦。本文告诉您所有需要了解的关于bean的知识。从最广泛的意义上讲，豆类是豆科植物的豆荚种子，不包括扁豆，羽扇豆，花生和某些其他类型的豆类。 豆已经栽培了数千年。今天，它们已成为全球重要的食物来源。黑，肾，海军，蚕豆和斑豆在美国很常见（1）。营养状况因一种豆而异。但是，例如，...

您所吃的食物会对体重产生重大影响。 一些食物，例如全脂酸奶，椰子油和鸡蛋，可以帮助减轻体重（1、2、3）。其他食物，特别是加工和精制产品，会使您发胖。在尝试减肥时，请避免以下11种食物。 整个土豆都健康且饱满，但炸薯条和薯片却不然。它们的卡路里非常高，容易吃掉太多。 在观察性研究中，食用薯条和薯片已与体重增加相关（4、5）。 一项研究甚至发现，薯片比其他任何食物都能使每份食物的体重增加更多（5）。...

自从1980年代在加州餐厅界引入以来，微型果岭就一直稳步流行。这些芳香绿色蔬菜，也称为微型香草或蔬菜五彩纸屑，味道浓郁，可为各种菜肴增添令人欢迎的色彩。尽管它们的体积很小，但它们却带有营养冲剂，通常比成熟的蔬菜绿素含有更高的营养水平。这使它们成为任何饮食中的好补充。本文回顾了微型蔬菜的潜在健康益处，并提供了有关如何自己种植的逐步指南。微型果岭是大约1–3英寸（2.5–7.5厘米）高的年轻蔬菜类。它...

椰子油是一种用途广泛的保健和美容产品。人们将其用于各种用途，从烹饪和清洁到滋润皮肤和卸妆。 其他人则经常使用椰子油来帮助改善头发的健康状况。本文探讨了在头发上使用椰子油的利弊。 日常的洗脸，刷毛和造型等美容做法会损坏头发，并使头发看起来蓬松，折断和干燥。 要了解为什么会发生这种情况，您需要更多地了解头发的结构。您的头发由三层组成： 延髓： 这是发干的柔软中央部分。有趣的是，浓密的头发含有大量的延髓...

鹌鹑蛋在烹饪中正迅速吸引人们的目光，它是鸡蛋的一种小巧可爱的替代品。它们的味道非常像鸡蛋，但体积很小-通常仅为标准鸡蛋大小的三分之一。他们有米色的外壳，上面有棕色斑点和深黄色的蛋黄。 就它们的大小而言，它们充满了营养，但是在处理它们时要采取一些预防措施，尤其是在您怀孕或对鸡蛋过敏的情况下。本文回顾了您需要了解的有关鹌鹑蛋的所有信息。鹌鹑蛋很小，所以其中三到四个大致相当于一个鸡蛋的食用量。 一个鹌鹑...

肌酸是用于增强运动表现的天然补充剂（1）。它不仅安全，而且是世界上最流行，最有效的肌肉和力量补充剂之一（1、2、3、4、5、6）。这是肌酸的10种基于科学的益处。肌酸补充剂可增加肌肉的磷酸肌酸储备（7、8）。磷酸肌酸有助于三磷酸腺苷（ATP）的形成，三磷酸腺苷是细胞用于能量和所有基本生命功能的关键分子（8）。在运动过程中，ATP分解产生能量。ATP重新合成的速度限制了您以最大强度连续执行的能力，因...

铁是必不可少的矿物质。但是，与许多其他营养素一样，它的危害很大。实际上，铁是如此有毒，以至于其从消化道的吸收受到严格控制。在大多数情况下，这可以最大程度地减少过量铁的有害影响。当这些安全机制失效时，就会出现健康问题。本文讨论了消耗过多铁的潜在有害影响。 铁是必需的饮食矿物质，主要由红细胞使用。它是血红蛋白（一种在红细胞中发现的蛋白质）的关键部分。血红蛋白负责将氧气输送到人体所有细胞。膳食铁有两种类...

步行是一种很好的运动形式，可以帮助减轻体重并提供其他健康益处。尽管如此，与其他形式的锻炼相比，许多人仍认为步行对减肥无效。本文介绍了每天步行一个小时是否可以帮助您减轻体重。步行的简单性使其成为许多人的一项吸引人的活动，尤其是那些希望燃烧多余卡路里的人。步行消耗的卡路里数量取决于许多因素，尤其是体重和步行速度。下表根据以下体重和步行速度（1）估算每小时燃烧的卡路里数量：2.0英里/小时（3.2公里/...

蔬菜热量低，但富含维生素，矿物质和其他重要营养素。另外，许多低碳水化合物和高纤维，使其成为低碳水化合物饮食的理想选择。低碳水化合物饮食的定义千差万别。大多数每天的碳水化合物少于150克，有些每天的碳水化合物低至20克。无论您是否饮食低碳水化合物，多吃蔬菜都是一个好主意。这是您饮食中要包括的21种最佳低碳水化合物蔬菜的清单。甜椒，也被称为甜椒或辣椒，营养丰富。它们包含称为类胡萝卜素的抗氧化剂，可减少...

食肉动物饮食完全由肉和动物产品组成，不包括所有其他食物。据称，它可以帮助减轻体重，减轻情绪问题，调节血糖以及其他健康问题。 但是，饮食限制非常严格，从长期来看可能不健康。此外，没有任何研究支持其所谓的好处。本文回顾了食肉动物饮食，包括它是否可以帮助减肥，其潜在的好处和缺点以及如何遵循。食肉动物饮食是一种限制性饮食，仅包括肉，鱼和其他动物性食品，如鸡蛋和某些乳制品。它不包括所有其他食物，包括水果，蔬...

许多器官共同组成您的消化系统（1）。这些器官会吸收您所吃的食物和液体，并将其分解为更简单的形式，例如蛋白质，碳水化合物，脂肪和维生素。然后，营养素穿过小肠运输到血液中，为生长和修复提供能量。消化酶对于该过程是必需的，因为它们会将诸如脂肪，蛋白质和碳水化合物的分子分解为甚至更容易吸收的较小分子。消化酶主要有三种类型：蛋白酶： 将蛋白质分解为小肽和氨基酸脂肪酶： 将脂肪分解为三种脂肪酸和甘油分子淀粉酶...

关于脂肪的研究令人困惑，互联网上充斥着相互矛盾的建议。当人们对饮食中的脂肪一概而论时，就会出现很多困惑。许多饮食书籍，媒体和博客都在谈论脂肪，好像它们都是一样的。事实上， 许多 饮食中常见的脂肪种类很多，每种脂肪在人体中的作用不同，对健康也有影响。即使在诸如饱和脂肪，不饱和脂肪和多不饱和脂肪之类的脂肪中，特定脂肪仍具有不同的作用。本文将解释某些主要饮食脂肪及其对健康的影响（无论好坏）之间的差异。关...

维生素D对健康至关重要。也称为阳光维生素，在阳光下会在您的皮肤中产生。尽管如此，维生素D缺乏症是世界上最常见的营养缺乏症之一。在美国，多达42％的成年人口维生素D水平较低，这可能会导致健康问题（1、2、3、4、5）。维生素D对骨骼健康和免疫系统功能特别重要。本文讨论了您需要多少维生素D。维生素D是脂溶性维生素，在体内的作用类似于类固醇激素。饮食中有两种形式的维生素D：维生素D2（麦角钙化醇）： 在...