少吃碳水化合物对健康有益。事实证明，它可以显着减少饥饿水平，这往往会导致体重自动减轻，而无需卡路里计数（1、2）。至少有23项研究发现，低碳水化合物饮食所导致的体重减轻比低脂肪饮食所造成的体重高2至3倍（3、4）。减少碳水化合物的摄入还可以带来许多其他健康益处，例如降低血糖，血压和甘油三酸酯或改善“良好”的HDL胆固醇（5、6、7、8、9、10）。另外，低碳水化合物饮食不必太复杂。只需以低碳水化合...

便秘是一个普遍的问题，影响了大约20％的人口（1）。结肠运输延迟或食物通过消化系统的流动减少是最常见的原因之一。低纤维饮食，老年和缺乏运动也可能导致便秘。虽然便秘的治疗方法通常包括泻药，大便软化剂和纤维补充剂，但在饮食中加入一些能增加规律性的食物是一种安全有效的选择。本文列出了14种可以帮助您大便的健康食品。 苹果是纤维的良好来源，其中一个小苹果（5.3盎司或149克）提供4克纤维（2）。纤维不经...

茴香，通常称为茴香，是一种美味的烹饪药草和药用植物。 茴香植物为绿色和白色，具羽毛的叶子和黄色的花朵。茴香的松脆球茎和种子都具有温和的甘草味。然而，由于其强大的香精油，种子的味道更有效。除了其许多烹饪用途外，茴香及其种子还具有多种健康益处，并且可以提供抗氧化，抗炎和抗菌作用。 这是基于科学的茴香和茴香籽的10大好处。茴香及其种子都充满了营养。这是1杯（87克）原始茴香球和1汤匙（6克）茴香干（1）...

糖是一种天然成分，几千年来一直是人类饮食的一部分。尽管类型很多，但红糖和白糖是最受欢迎的品种。 本文比较了棕色和白色糖，以帮助您决定选择哪个。鉴于白糖和红糖来自相同的作物（无论是甘蔗还是甜菜植物），它们都非常相似（1）。实际上，大多数红糖是白糖和糖蜜的混合物，是糖类糖浆的一种。糖蜜是其深色的原因，并略有增加其营养价值。 两者之间最明显的营养差异是红糖的钙，铁和钾含量略高。 也就是说，黑糖中这些矿物...

Ahwagandha，也因其植物名而闻名 睡茄 是一种小木本植物，有黄色花朵，原产于印度和北非。它被认为是一种适应原，因为它可以帮助您的身体更好地控制压力。 这种植物-尤其是其根系-已被用作针对各种疾病的自然阿育吠陀疗法（3000）。现代科学也将其与健康益处相联系，例如减轻压力和焦虑并改善血糖水平，情绪和记忆。本文介绍了获得不同健康益处所需的最佳剂量。 Ahwagandha以其减轻压力作用而闻名。...

您可能已经注意到，吃了芦笋后，小便的气味有些不愉快。这通常是由于芦笋酸的代谢而发生的，该概念被称为芦笋小便。但是，并非所有人都不会吃芦笋这种特殊的副作用，有些甚至可能从未闻到过这种气味。本文解释了为什么吃芦笋会使小便闻起来，为什么只有一些人可以闻到它。芦笋酸是一种似乎仅存在于芦笋中的含硫化合物。这是一种无毒的物质，会产生一种亚硫酸味，有人说它类似于腐烂的白菜。 由于强烈而刺鼻的气味是腐烂的鸡蛋，天...

整个食物往往富含营养。通常，从食物中获取营养比从营养品中获取营养更好。也就是说，某些食物比其他食物更有营养。在某些情况下，一份食物可以满足您日常对一种或多种营养素的需求的100％以上。这是8种健康食品，其中某些营养素的含量高于多种维生素。羽衣甘蓝非常健康。它是地球上营养最丰富的食物之一，尤其富含维生素K1（1）。维生素K1对于血液凝结必不可少，并可能在骨骼健康中发挥作用（2）。一杯（21克）新鲜羽...

如果您想减少糖分，您可能会想知道糖分是否重要。蔗糖，葡萄糖和果糖是三种类型的糖，克的克热量相同。它们都天然存在于水果，蔬菜，乳制品和谷物中，但也添加到许多加工食品中。但是，它们的化学结构，您的身体消化和代谢它们的方式以及它们如何影响您的健康各不相同。本文探讨了蔗糖，葡萄糖和果糖之间的主要区别以及它们为何重要。蔗糖是食用糖的科学名称。糖分为单糖或二糖。二糖由两个相连的单糖组成，并在消化过程中分解成后...

盐可以说是世界上最重要的烹饪原料之一。没有它，许多餐点将变得乏味而缺乏吸引力。但是，并非所有盐都是一样的。有很多品种可供选择。这些包括食盐，喜马拉雅粉红盐，犹太盐，海盐和凯尔特盐，仅举几例。它们不仅味道和质地不同，而且矿物质和钠含量也不同。本文探讨了最流行的盐类型，并比较了它们的营养特性。盐是由两种元素（钠（Na）和氯（Cl））制成的结晶矿物。钠和氯对您的身体至关重要，因为它们可以帮助您的大脑和神...

近年来，基于植物的牛奶替代品已变得非常受欢迎。特别是，燕麦奶对于患有过敏或不耐受症的人是一个不错的选择。如果使用经过认证的无麸质燕麦制成，则天然不含乳糖，坚果，大豆和麸质。更不用说，它很美味，可能有益于骨骼和心脏健康。本文探讨了燕麦奶，其营养，益处以及如何自制。燕麦奶是一种流行的不含乳制品，对素食主义者友好的牛奶替代品。它是通过将钢制或燕麦片用水浸泡并混合，然后用粗棉布过滤以使牛奶与燕麦分离而制成...

草莓 （草莓）起源于18世纪的欧洲。它是来自北美和智利的两种野生草莓品种的杂交种。草莓鲜红，多汁且甜美。它们是维生素C和锰的极好来源，并且还含有适量的叶酸（维生素B9）和钾。草莓富含抗氧化剂和植物化合物，可能对心脏健康和血糖控制有好处（1、2）。这些浆果通常以生的和新鲜的形式食用，也可以用于各种果酱，果冻和甜点。本文告诉您有关草莓的所有知识。草莓主要由水（91％）和碳水化合物（7.7％）组成。它们...

称为小ber碱的化合物是最有效的天然补充剂之一。它具有非常令人印象深刻的健康益处，并在分子水平上影响您的身体。小碱已显示出降低血糖，引起体重减轻和改善心脏健康的作用，仅举几例。它是显示出与药物一样有效的少数补充剂之一。这是小碱及其对健康的影响的详细综述。小ber碱是一种生物活性化合物，可以从几种不同的植物中提取，包括一组称为灌木的灌木。 小ber (1).从技术上讲，它属于一类称为生物碱的化合物。...

正念饮食是一种可以帮助您控制饮食习惯的技术。它被证明可以促进减肥，减少暴饮暴食并帮助您感觉更好。本文介绍了什么是正念饮食，它是如何工作的以及开始时需要做什么。正念饮食是基于正念（佛教观念）。正念是一种冥想形式，可帮助您识别并应对自己的情绪和身体感觉（1、2、3、4）。它用于治疗多种疾病，包括饮食失调，抑郁，焦虑和各种与食物有关的行为（5、6、7）。正念饮食是指正念饮食时要充分注意自己的经历，渴望和...

维生素D是人体在阳光下产生的唯一营养素。但是，世界上多达50％的人口可能没有足够的阳光，而且40％的美国居民缺乏维生素D（1、2）。部分原因是人们在室内花更多的时间，在室外穿防晒霜，并且吃了富含这种维生素的西方饮食。建议每天从食物中摄取的维生素D的每日价值（DV）为800 IU（20 mcg）（3）。如果没有足够的阳光，则每天的摄入量应接近1,000 IU（25 mcg）（4）。这是7种富含维生素...

由于当前发生COVID-19疫情，许多学校现已关闭，您可能正在寻找活动来保持孩子的活跃，参与和娱乐。尽管许多活动可以使孩子们忙碌，但烹饪既有趣又富有教育意义，是最佳选择之一。 烹饪可以通过鼓励摄入水果和蔬菜来帮助他们解决问题和改善手眼协调能力，增强自信心，甚至改善饮食质量（1、2、3）。 不过，选择适合年龄的食谱并分配安全的厨房任务对您的孩子来说很重要。 例如，很小的孩子可以帮忙洗菜，搅拌食材，并...

与健康的生活方式改变并用时，某些饮料在促进减肥方面比其他饮料更有效。饮料如绿茶，咖啡和高蛋白饮料已被证明可以促进新陈代谢，促进饱腹感和减少饥饿感，所有这些都可能促进减肥。这里有八种饮料，它们在尝试减肥和保持健康的时候最适合您的饮食。绿茶通常与健康有关，这是有充分理由的。它不仅富含有益的抗氧化剂和其他强大的营养素，还是减肥最有效的饮料之一。多项研究表明，喝绿茶可以减少体重和体内脂肪。 对14项研究的...

毫无疑问，多吃水果和蔬菜对您的健康有益。 但是，这些水果和蔬菜是否最好在有皮或无皮的情况下食用，经常有争议。 由于偏好，习惯或试图减少对农药的接触，通常会丢弃果皮。但是，去除果皮可能会导致去除植物中营养最丰富的部分之一。本文研究了确定是否最好去除果皮和蔬菜皮的科学。果皮富含有益营养。 它们所含营养素的量根据水果或蔬菜的类型而变化。但是，一般来讲，与去皮产品相比，非去皮产品含有更多量的维生素，矿物质...

营养饮食，也被称为营养密集，富含植物的饮食（NDPR饮食），有望显着减轻体重，并具有其他一些健康益处。 例如，其发起人声称它可以延缓衰老，延长您的寿命，并有助于预防甚至逆转包括糖尿病和心脏病在内的慢性疾病。本文告诉您有关营养饮食的所有知识。 评分评分总体得分：3.25快速减肥：4长期减肥：2易于理解：3营养品质：4 底线：营养饮食促进营养丰富的植物性食品，并通过限制加工和高热量食品来帮助减肥。但是...

椰子是椰子树的果实（椰子).用于水，牛奶，油和美味的肉。椰子在热带地区已经种植了4,500多年，但是最近由于其风味，烹饪用途和潜在的健康益处而越来越受欢迎（1）。这是椰子的5种健康和营养益处。椰子内部的生白肉被称为仁。它质地坚硬，味道鲜美，略带甜味（2）。如果您有整个椰子，则可以将生肉从外壳上刮下来并食用。在其处理后的形式中，通常会发现它被切片，剃刮或磨碎（2、3）。椰子牛奶和奶油是通过将生碎肉压...

可以帮助您减轻体重的糖浆吗？似乎实在太好了。但这恰恰是一些健康专家和营销人员对Yacon糖浆的评价，后者最近作为减肥辅助品而流行。与大多数减肥补品相反，它确实有一些基于人的实际研究来支持这些说法。本文对yacon糖浆进行了客观研究，并回顾了其背后的研究。Yacon糖浆是从Yacon植物的根中提取的。Yacon植物，也称为 桔小花，原产于南美安第斯山脉。在南美，这种植物已被食用并用于医学用途已有数百...