Pho（发音为“ fuh”）是丰盛的越南汤，通常由肉汤，米粉，各种草药以及牛肉，鸡肉或豆腐制成。尽管传统上是越南街头食品，但其受欢迎程度已传播到其他国家。本文介绍了pho，包括其营养信息，益处和不足之处。传统上，pho是通过将用牛骨，生姜，洋葱和其他香料制成的汤低火煮数小时来制备的。然后添加被称为“ banh pho”的米粉，以及香菜或罗勒等草药。最后，将牛肉或鸡肉切成薄片，在热汤中煮熟。有些人喜...

间歇性禁食是一种饮食模式，其中包括限制饮食（禁食）和随后的正常饮食。 这种饮食方式可以帮助您减轻体重，降低患病风险并延长寿命（1、2）。 一些专家甚至声称，它对新陈代谢的有益作用使其比标准卡路里限制更健康（3）。 间歇禁食是一种简单有效的减脂方法，相对容易坚持（4）。研究表明，在减肥方面，间歇性禁食与传统的卡路里限制一样有效，甚至更多（5、6、7、8）。事实上，2014年的一项审查发现，间歇性禁食...

黄油是一种流行的涂抹和烘焙成分，尽管如此，有些人还是出于各种原因而避免食用。不过，您无需黄油即可以多种方式享用食物。本文探讨了可用作黄油替代品的各种成分。有几个原因导致您可能需要在饮食中找到黄油的替代品。尽管黄油的蛋白质含量非常低，但黄油中仍含有少量的乳蛋白酪蛋白，这些蛋白可能会引起过敏（1）。如果您对牛奶过敏，请务必注意黄油的摄入量。如果您的过敏严重，可能需要完全避免服用。乳糖不耐症患者倾向于耐...

大蒜是一种可以为菜肴增添风味的成分，在全球大多数厨房中都可以找到。至少有11种大蒜的口味，颜色和大小各不相同（1）。 最常见的形式包括硬颈，克里奥尔语，黑色和软颈，这是您在大多数杂货店看到的大蒜（1）。选择大蒜鳞茎时，最好寻找那些芳香且丁香充实的鳞茎。避免使用皮肤干燥，发芽或黑暗和腐烂的灯泡。做出选择后，您可能会想知道最好的存储方式，因为这可能会大大影响您的烹饪方式。本文介绍了储存大蒜的最佳方法。...

某些食物可以增加新陈代谢。 新陈代谢越高，燃烧的卡路里就越多，保持体重或消除多余的体内脂肪也就越容易。这里有12种食物可以加速新陈代谢，可以帮助您减轻体重。富含蛋白质的食物，例如肉，鱼，蛋，奶制品，豆类，坚果和种子，可以在几个小时内帮助您增加新陈代谢。 它们通过要求您的身体消耗更多的能量来消化它们而达到目的。这就是所谓的食物热效应（TEF）。 TEF是指人体消化，吸收和加工膳食中的营养所需的卡路里...

植物甘油也称为甘油或甘油，是一种透明液体，通常由大豆油，椰子油或棕榈油制成。 它无味，具有糖浆般的稠度，具有温和的甜味。植物甘油在化妆品工业中特别受欢迎，但也有其他用途。它还可以提供健康益处，从皮肤健康到更好的保湿和增强肠胃。本文研究了植物甘油的用途，益处和副作用。 甘油是衍生自动物产品，植物或石油的糖醇。 植物甘油是植物油制成的变体。据说是两个多世纪前通过加热橄榄油和一氧化铅的混合物偶然发现的。...

Naked Juice是水果和蔬菜冰沙的品牌，具有诱人的风味组合，例如石榴蓝莓和Green Machine-苹果，猕猴桃，西兰花和其他几种美味食品的混合物。尽管最近随着榨汁已成为一种趋势，它们已广受欢迎，但围绕它们对健康的影响仍存在重大争议。本文介绍了Naked Juice是否是健康的选择。Naked Juice因其产品不含防腐剂，添加的糖和人造香料而得名。它的某些饮料中补充了维生素或保健食品，例...

随着人们越来越避免食糖，替代性甜味剂变得越来越流行。一种流行的甜味剂是和尚水果甜味剂，也称为和尚水果提取物。和尚水果甜味剂已经存在了数十年，但是由于它变得更容易获得，因此最近变得越来越流行。它是天然的，卡路里含量为零，比糖甜100-250倍。还被认为具有抗氧化性能。本文告诉您有关和尚水果甜味剂的所有信息。和尚水果甜味剂是从和尚水果中提取的。和尚水果也被称为罗汉国或“佛果”。这是一种在东南亚种植的圆...

甘氨酸是人体用来产生蛋白质的氨基酸，它是生长和维持组织以及制造重要物质（例如激素和酶）所必需的。您的身体自然会从其他氨基酸中产生甘氨酸，但是在富含蛋白质的食物中也可以找到它，并且可以作为膳食补充剂。 甘氨酸不仅是蛋白质的成分，还具有其他一些令人印象深刻的健康益处。这是甘氨酸的9大健康益处和用途。甘氨酸是人体用来制造谷胱甘肽的三种氨基酸之一，谷胱甘肽是一种强大的抗氧化剂，有助于保护您的细胞免受自由基...

当您情绪低落时，可能会想着吃点东西来振奋精神。但是，含糖，高卡路里的食物使许多人诉诸于自己的消极后果。 因此，您可能想知道是否有任何健康食品可以改善您的情绪。最近，有关营养与心理健康之间关系的研究正在兴起。但是，必须注意，情绪可能受多种因素影响，例如压力，环境，睡眠不足，遗传，情绪障碍和营养缺乏（1、2、3）。因此，很难准确确定食物是否可以使您精神振奋（4）。尽管如此，某些食物已被证明可以改善整体...

说核桃是一种营养食品，这有点轻描淡写。核桃提供健康的脂肪，纤维，维生素和矿物质-但这仅仅是它们可以支持您的健康的开始。实际上，人们对这种坚果非常感兴趣，在过去的50年中，科学家和行业专家每年都在加利福尼亚大学戴维斯分校聚集一堂，参加核桃会议，讨论最新的核桃健康研究。核桃最常见的品种是英国核桃，也是研究最多的类型。这是核桃的13种基于科学的健康益处。核桃具有比其他任何普通坚果更高的抗氧化活性（1、2...

牛肉是牛的肉（金牛座).它被归类为红肉-用于哺乳动物肉类的术语，其铁含量高于鸡肉或鱼类。牛肉通常以烤，排骨或牛排的形式食用，通常也要磨碎或切碎。牛肉饼通常用于汉堡包中。加工牛肉产品包括咸牛肉，牛肉干和香肠。新鲜的瘦牛肉富含各种维生素和矿物质，尤其是铁和锌。因此，可以建议适度摄入牛肉作为健康饮食的一部分（1）。本文告诉您有关牛肉的所有知识。牛肉主要由蛋白质和不同数量的脂肪组成。以下是一份3.5盎司（...

我们提供了我们认为对读者有用的产品。如果您通过此页面上的链接购买，我们可能会赚取少量佣金。这是我们的过程。车前草杂草因从停车场到操场的各处生长而闻名，通常被认为是一种普遍的花园害虫。但是，它不仅可食用而且容易获得，而且在传统医学中已经使用了多个世纪。实际上，车前草杂草中包含的植物化合物可能会减轻炎症，改善消化并促进伤口愈合。本文探讨了车前草的好处，副作用和用途。车前草，又称阔叶车前草（车前草专业）...

低碳水化合物，高脂肪的生酮饮食已经越来越流行，主要是作为减肥的工具。进行酮饮食后，每天将碳水化合物限制为少于50克，并增加您的脂肪摄入量。结果，饮食往往富含动物产品，脂肪以及鳄梨和椰子等其他低碳水化合物食物。 （1）。这些食物可能很昂贵，特别是对于杂货店预算有限的个人而言。尽管如此，仍有一些方法可以以负担得起的方式服用酮饮食。本文提供了一些在预算内吃酮的技巧，购物清单和用餐建议。酮饮食中的大多数膳...

酸，苦，甜，咸和鲜（5）是五种基本口味之一。 酸味是食物中大量酸的结果。例如，柑橘类水果含有大量的柠檬酸，使其具有独特的唇褶皱风味（1、2）。 但是，与其他五种口味不同，研究人员仍不完全了解酸味感受器的工作原理或某些酸为何比其他酸产生更强的酸味的机理（1、2、3、4）。 与苦味一样，酸的检测对于存活至关重要。它可以帮助识别可能有危险食用的食物，因为由于细菌的生长，腐烂或变质的食物通常具有酸味（5、...

Atkin Diet是一种受欢迎的低碳水化合物饮食计划，可以帮助一些人减轻多余的体重。由饮食的创造者创立的Atkin Nutritional，Inc.提供低碳水化合物饮食计划，并销售许多经Atkin批准的食品和饮料，包括低碳水化合物餐食和小吃店。当您需要快速的阿特金斯认可的餐点或小吃时，抓住低碳水化合物酒吧很方便，但您可能会怀疑阿特金斯酒吧是否健康。本文研究了Atkin低碳水化合物酒吧的成分和营养...

肌酸是运动界中使用最广泛的补品之一，这是有充分理由的（1）。该化合物存储在您的肌肉中，可用于快速爆发能量。肌酸补充剂可增强肌肉和力量，改善高强度运动表现并预防与运动有关的伤害（1、2）。研究表明，肌酸加载阶段可以迅速增加您的肌酸储备，使您能够更快地获得收益。 本文研究了肌酸负荷阶段的益处和副作用。如果您定期吃含有肉和鱼的饮食，那么肌酸的肌肉储备可能只有60-80％饱腹（1）。但是，可以通过使用补充...

萝卜（萝卜）是一种十字花科蔬菜，起源于亚洲和欧洲（1）。 有许多不同的类型，它们的外观，颜色和风味都不同。萝卜萝卜广泛用于亚洲和印度烹饪，并以其强大的药用特性而闻名。本文对萝卜进行了综述，包括其营养，益处和烹饪用途。 萝卜（Daikon）也被称为lu萝卜和冬天，白色，油料种子和冰柱萝卜，是中国和日本特有的多种萝卜（2）。 它在世界各地作为人类和牲畜的食品以及用于化妆品行业的种子油而被种植。农民还种...

胆固醇可以说是最容易被误解的物质之一。几十年来，人们一直担心避免食用健康但胆固醇含量高的食物，例如鸡蛋，因为担心这些食物会增加患心脏病的风险。 但是，最近的研究表明，对于大多数人来说，食用高胆固醇的健康食品不会损害您的健康。而且，一些富含胆固醇的食物中富含许多人饮食中所缺少的重要营养素。这篇文章解释了为什么不应该担心食物中的胆固醇，并列出了健康的高胆固醇食物以及应避免的某些食物。 胆固醇是一种蜡状...

出乎意料的是，墙纸胶和色拉酱有一些共同点。 黄原胶是一种食品添加剂，您可能从未听说过，但每周可能消耗几次。 鉴于它已在许多工业产品中发现并与呼吸道和消化系统疾病有关，因此许多人担心它的安全性。 但是FDA认为黄原胶可以安全地用作食品添加剂（1）。 此外，它在无麸质产品中作为补充剂和常见成分的受欢迎程度正在增长。它甚至可能对健康有益，例如降低胆固醇和血糖水平。 本文研究了黄原胶的证据，以确定它对您的...