碳阻滞剂是一种饮食补充剂。但是，它们的作用与市场上大多数其他减肥药不同。它们阻止了碳水化合物的消化，显然可以让您吃掉碳水化合物，而不会（不需要）多余的卡路里。但是，它们真的像听起来那样有益吗？这是对碳水化合物阻滞剂及其对健康和体重的影响的详细综述。 碳阻滞剂，也称为淀粉阻滞剂，可以帮助阻滞消化某些碳水化合物所需的酶。一些类型作为减肥补品出售。它们由一组称为α-淀粉酶抑制剂的化合物制成，它们在某些食...

花生酱是世界上最受欢迎的酱料之一。它的味道鲜美，质地简直令人赞叹，在融化之前粘在您的嘴顶上的方式非常棒。至少有很多鉴赏家会这样形容。当然，并不是每个人都能享受花生。有些人过敏，对于一小部分人，他们实际上可以杀死（1）。但是对于其余99％的人来说花生酱是否不健康？让我们找出答案。花生酱是一种未经加工的食品。基本上只是花生，通常是烤的，被磨碎直到变成糊状。但是，这不适用于许多包含各种添加成分的商业品牌...

橘子是世界上最受欢迎的水果之一。也称为甜橙，它们生长在橘树上（柑橘x中华），属于一大类称为柑橘类水果的水果。它们的真正起源是一个谜，但是人们认为橙子的种植始于数千年前的东亚。今天，它们生长在世界上最温暖的地区，并以新鲜或果汁的形式食用。橘子是纤维，维生素C，硫胺素，叶酸和抗氧化剂的健康来源。它们具有多种健康益处。本文介绍了您需要了解的有关橙子的所有信息。以下是大橘子（100克）（4）约一半的营养成...

胆固醇是一种由您的肝脏产生的蜡状物质，是通过食用动物产品（例如肉，奶制品和鸡蛋）而获得的。如果您从食物中摄入大量这种物质，肝脏将产生较少的胆固醇，因此饮食中的胆固醇很少会对总胆固醇水平产生重大影响。但是，吃大量的饱和脂肪，反式脂肪和糖会增加胆固醇水平。请记住，胆固醇的类型不同。尽管“好” HDL胆固醇可能对您的健康有益，但高水平的“坏” LDL胆固醇（尤其是被氧化时）与心脏病，心脏病发作和中风的风...

在美国，大约三分之二的人超重或肥胖（1）。但是，也有许多人面临的另一个问题是过于苗条（2）。这是一个令人担忧的问题，因为体重过轻可能与肥胖同样有害。另外，许多临床上体重不足的人仍然希望获得一些肌肉。无论您是临床上体重不足还是只是在努力增加肌肉重量，主要原理都是相同的。本文概述了一种快速增加体重的简单策略-健康的方式。体重不足定义为体重指数（BMI）低于18.5。据估计，这少于维持最佳健康所需的体重...

油炸食品在许多传统美食中都扮演着重要角色，并且是快餐业的主要组成部分。但是，油炸食品可能对健康产生负面影响。这部分取决于您食用的频率，还取决于您使用的油的类型和使用方式。本文评论最健康的油炸食品。油炸涉及通过将食物浸入热油中来烹饪食物。理想温度约为176–190°C（350–375°F）。在此温度下将食物浸在油中会导致其表面几乎立即煮熟。烹饪时会形成一种油无法渗透的密封类型。同...

当体内积聚过多的液体时，就会发生保水现象。也被称为体液retention留或水肿。保水发生在循环系统或组织和腔体内。它可能会导致手，脚，脚踝和腿部肿胀。发生这种情况的原因有很多，其中许多原因并不严重。一些妇女在怀孕期间或每月之前会保持水分。身体不活跃的人，例如卧床不起的人或坐在长途飞行中的人，也可能受到影响。但是，保水也可能是严重疾病的症状，例如肾脏疾病或心力衰竭。如果您遇到突然或严重的积水情况，...

猕猴桃（也称为猕猴桃）是一种营养丰富的酸味水果。它们大约相当于一个鸡蛋的大小，有棕色的皮肤模糊，充满活力的绿色或黄色的果肉，小的黑色种子和嫩的白色核。虽然许多人喜欢猕猴桃，但是否应该食用皮肤仍有争议。从技术上讲，皮肤是可食用的，但有些人不喜欢其模糊的质地。本文介绍了食用皮肤的利弊，以便您决定是否可以尝试一下。奇异果皮含有高浓度的营养素，尤其是纤维，叶酸和维生素E。纤维： 这种重要的营养物质可以养活...

焦虑是许多人的普遍问题。这是一种以持续忧虑和紧张为特征的疾病，有时与大脑健康不佳有关。通常需要药物治疗。除了药物治疗，从锻炼到深呼吸，您还可以使用多种策略来减轻焦虑症状。此外，您可以食用一些食物，这些食物可以帮助减轻症状的严重程度，这主要是由于它们具有增强大脑的特性。这是6种有科学依据的食品和饮料，可以缓解焦虑。鲑鱼可能有助于减轻焦虑。它含有促进大脑健康的营养素，包括维生素D和omega-3脂肪酸...

母乳为婴儿提供最佳营养。它具有适量的营养，易于消化，并且容易获得。 但是，在某些女性群体中，母乳喂养的比例低至30％（1、2）。 有些妇女无法母乳喂养，而另一些妇女则选择不哺乳。 然而研究表明，母乳喂养对母亲和婴儿都有重大的健康益处。 这里有11种基于科学的母乳喂养好处。福利1–5给婴儿，但福利6–11给妈妈。大多数卫生当局建议纯母乳喂养至少6个月。 然后建议继续母乳喂养至少一年，因为婴儿饮食中会...

在美国，鸡蛋被认为是易腐烂的物品。这意味着必须将它们保存在冰箱中以防止变质。但是，如果正确存放鸡蛋，它们会持续很长一段时间。实际上，如果您在鸡蛋的到期日期一到就扔掉鸡蛋，那可能是在浪费钱。本文介绍了鸡蛋变质之前可以持续多长时间所需的所有知识。在美国和其他一些国家，包括澳大利亚，日本，瑞典和荷兰，鸡蛋需要冷藏（1）。这是因为在这些国家/地区放置鸡蛋后，应立即对其进行清洗和消毒，以防止被鸡蛋污染。 沙...

金枪鱼饮食是一种短期饮食方式，您主要吃金枪鱼和水。尽管它会导致体重快速下降，但它的局限性很大，并且存在一些不利方面。本文告诉您有关金枪鱼饮食的所有知识。 评分分数细目总体得分：1.5快速减肥：3长期减肥：1易于理解：2营养品质：0底线：金枪鱼饮食可促进快速减肥，但营养成分不足，潜在的汞中毒和严重的卡路里消耗受到损害。金枪鱼饮食是健美运动员戴夫·德雷珀（Dave Draper）制定的低热量...

尽管缓慢而持续的减肥是最健康的方法，但人们想要快速减掉体重并不少见。21天修复是一项减肥和健身计划，承诺在短短三周内融化15磅（7公斤）。本文告诉您有关21天修复的所有知识-包括如何遵循该计划，吃的食物以及这种饮食是否可以安全地帮助您达到减肥目标。21天修复是Beachbody的减肥计划，该公司使用多层次营销将产品销售给消费者。Beachbody公司还提供流行的运动指南（包括P90X和精神错乱），...

结冷胶是在1970年代发现的食品添加剂。它首先被用作明胶和琼脂的替代品，目前可在各种加工食品中找到，包括果酱，糖果，肉类和强化植物奶（1）。您可能想知道它是否提供任何好处或可以安全食用。 本文研究了吉兰糖胶是否对您有利或不利。 吉兰糖胶是一种食品添加剂，通常用于粘合，稳定或纹理化加工食品。它与其他胶凝剂类似，包括瓜尔胶，角叉菜胶，琼脂和黄原胶。 它在睡莲上自然生长，但可以通过用特定细菌菌株发酵糖来...

胰岛素是胰腺产生的极为重要的激素。它具有许多功能，例如允许您的细胞从血液中吸收糖以获取能量。但是，过多的胰岛素会导致严重的健康问题。高水平，也称为高胰岛素血症，与肥胖，心脏病和癌症有关（1、2、3）。血中胰岛素含量高也会导致您的细胞对激素的作用产生抗性。当您变得胰岛素抵抗时，您的胰腺就会产生 更 胰岛素，形成恶性循环（4）。这是您可以降低胰岛素水平的14件事。 在碳水化合物，蛋白质和脂肪这三种常量...

Clean 9是一种饮食和排毒计划，可以帮助您快速减肥。承诺快速减肥的饮食可能非常受欢迎。但是，许多尝试使用它们的人无法减轻体重。这是对Clean 9饮食的客观评论。 Clean 9饮食是为期9天的排毒饮食，可快速减肥。这是一项低热量计划，重点是使用代餐饮料和减肥补品。支持饮食的人声称，它可以在九天内帮助您清洁身体，使您感到更轻盈，看起来更好，减肥。 要进行减肥，您需要从Forever Livin...

镁是一种重要的矿物质，几乎在您健康的每个方面都起着关键作用。虽然自然存在于多种食物中，但许多人还是服用补品来帮助增加摄入量。但是，由于有许多不同的类型，因此很难确定要服用哪种镁补充剂。本文重点介绍一种名为苹果酸镁的补品，包括其潜在的益处，副作用和剂量建议。苹果酸镁是通过将镁与苹果酸结合而制成的化合物。苹果酸存在于许多水果中，并引起其酸味（1）。苹果酸镁被认为比其他形式的镁补充剂吸收更好。在大鼠中进...

生酮饮食是一种高脂肪，低碳水化合物，中等蛋白质的饮食，因其对减肥和整体健康的有效作用而得到推广。尽管通常与动物性食物有关，但这种饮食方式可以适应以植物为基础的膳食计划-包括纯素食。 素食饮食不包括所有动物产品，这使得食用低碳水化合物食物更加困难。但是，通过精心计划，纯素食者可以收获生酮饮食的潜在好处。 本文介绍了在纯素食酮饮食中应该吃什么和避免吃什么，并提供了为期一周的纯素食酮菜单。生酮饮食的碳水...

Omega-6脂肪酸是健康饮食的关键组成部分。它们存在于坚果，种子和植物油等许多营养食品中。适当平衡摄取各种脂肪有助于整体健康，本文将说明如何实现这一目标。 Omega-6脂肪酸是多种食物中发现的多不饱和脂肪。亚油酸＆NoBreak;-通常表示为18：2（n-6）＆NoBreak;-是最常见的形式之一。其他类型包括花生四烯酸20：4（n-6）和No-Break；以及γ-亚麻酸18：3（n-6）。它...

食物过敏非常普遍。实际上，它们影响了大约5％的成年人和8％的儿童-并且这些百分比正在上升（1）。 有趣的是，尽管任何食物都可能引起过敏，但大多数食物过敏仅由八种食物引起（2）。 本文详细介绍了8种最常见的食物过敏。它讨论了他们的症状，面临危险的人以及您可以采取的措施。 食物过敏是某些食物触发异常免疫反应的情况（2）。 这是由于您的免疫系统错误地将食物中的某些蛋白质识别为有害物质而引起的。然后，您的...